Soranì Primitivo Cabernet Sauvignon Puglia IGT

Note degustative
Rosso Rubino brillante è intensamente fruttato, con note di ciliegia, mora e prugna, con un finale lievemente speziato.
Al palato è avvolgente e pieno, con un finale sapido e una piacevole leggerezza.

Provenienza
Dai vigneti di Masseria Surani, nel Salento, allevati a Guyot e posti su terreni a matrice calcarea, ricchi di ferro.

Uva
Primitivo 70%, Cabernet Sauvignon 30%

Vinificazione e Affinamento
Fermentazione di 12/15 giorni in acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Affinamento di 6 mesi in botti di rovere.

Alcol
13% by vol.

Temp. Servizio
16-18°C

Formato
0.75l