Caseo moscato spumante dolce

Note degustative
Spumante dolce, fragrante, di moderato contenuto alcolico, ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Moscato. Colore giallo dorato, spuma fine e persistente. Profumo intenso e fragrante, con spiccate note floreali di rosa e gelsomino con sentori di frutta gialla. Struttura e morbidezza in equilibrio tra acidità e dolcezza risulta dolce, vivace e brioso, di qualità molto fine.

Provenienza
Da vigneti collinari allevati a Guyot, ed esposti a sud-sudovest, su terreno argilloso con buona presenza di calcare attivo.

Uva
Moscato Giallo 100%

Vinificazione e Affinamento
Dopo una soffice pressatura, il mosto rimane per alcuni mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata di -3°C. Spumantizzazione in autoclave.

Alcol
6% by vol.

Temp. Servizio
06-08°C

Formato
0.75l